สามช้ันคั่วพริกเกลือ

สูตรเมนูเด็ด หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ กับข้าวกับแกล้ม

กลิ่นกับข้าวหอมยั่วใจ ส่งมาไกลจากในครัว“หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ”หมูสามชั้นทำอะไรก็เด็ด อันนี้เชื่อค่ะ!!! แค่เมนูง่าย ๆ อย่าง “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” เป็นเมนูกับแกล้มที่ขาดไม่ได้ ชักอดใจไม่ไหวแล้วสิ พร้อมแล้วก็สวมผ้ากันเปื้อน กับเมนูหมูสุดพีค กับแกล้มชั้นดี กินเท่าไรก็ไม่พอ เด็ดมาก ควรจัดอีกเมนู!!! อร่อยจนต้องขอเพิ่ม ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

ส่วนผสม / วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น 300 กรัม

2. กระเทียมสับ 5 กลีบ

3. รากผักชีสับละเอียด 5 ราก

4. พริกขี้หนูสับหยาบ 10 เม็ด

5. เกลือ ½ ช้อนชา

6. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7. ผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ

1. นำสามชั้นไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ผัดจนหมูสามชั้นเหลืองหอมน่าทาน

Tip...ไม่ต้องใช้น้ำมันในการผัดเพราะว่าน้ำมันในหมูสามชั้นจะออกมาเมื่อโดนความร้อน

2. ใส่รากผักชี กระเทียมสับละเอียด และพริกขี้หนูสับผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส และเกลือ

3. ตักใส่จานที่เตรียมไว้ และโรยผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้าาา

อัพเดต kfc โปรโมชั่น |

กุ้งราดซอสมะขาม สูตรเด็ดคุณยาย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูกุ้งทอดอีกหนึ่งเมนู ที่มีกลิ่นไอความเป็นไทย ด้วยซอสมะขามรสชาติแบบไทยๆ กุ้งคลุกแป้งให้เคลือบตัวกุ้ง นำไปทอดให้พอสุก ราดด้วยน้ำซอสมะขามเปียก รสชาดเปรี้ยวหวาน โรยด้วยผักชี หอมเจียว ทานกับข้าวสวย หรือจะทานเล่น ก็อร่อย เมนูนี้ถูกใจทั้งชาวไทยและต่างชาติ

วัตถุดิบ

กุ้งสดตัวใหญ่ 10 ตัว

หอมแดง (ปริมาณตามชอบ)

กระเทียม (ปริมาณตามชอบ)

พริกขี้หนูแห้ง (ปริมาณตามชอบ)

ผักชี สำหรับโรยหน้า เล็กน้อย

น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมซอสมะขาม

น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ  1+1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มเติม วิธีทำน้ำมะขามเปียก แช่มะขามเปียกโดยน้ำร้อน วิธีนี้จะได้น้ำและเนื้อมะขามที่ข้น ความข้นของน้ำมะขาม ขึ้นอยู่กับปริมาณมะขามเปียกที่ใช้ค่ะ 

ขั้นตอนแรก

 เมื่อเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบ เรียบร้อย เราก็จะมาเริ่มกันเลย เริ่มจากนำกุ้งสดมาล้างให้สะอาด 

จัดการแกะเปลือก เอาหัวกับหางไว้ แล้วตัดหนวดผ่าหลังเอาเส้นดำออก ใช้มีดคม ๆ กรีดตรงท้องให้ขาด จัดการม้วนหางลอดใต้ท้องขึ้นมาด้านบน เพื่อเวลาทอดกุ้งจะได้ไม่งอ

ขั้นตอนที่ 2 

จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมและหอมแดงที่ซอยบาง ๆ ลงเจียวให้สีเหลืองสวย แยกเจียวนะคะไม่เจียวรวมกัน เพราะทั้งสองอย่างสุกไม่พร้อมกันค่ะ จากนั้นใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอดต่อ ระวังไหม้ด้วยเพราะพริกสุกเร็วมาก ขั้นตอนนี้ต้องระวังให้มากค่ะ 

ขั้นตอนที่ 3 

กุ้งที่เตรียมไว้ทำการชุบแป้งทอดกรอบ หรือ แป้งสาลีบาง ๆ  ลงทอดต่อได้เลย ขั้นตอนนี้ต้องไฟแรงนิดนึงนะคะ ถ้าไฟอ่อนกว่ากุ้งจะสุกทั้งตัวเนื้อกุ้งอาจจะสุกเกินไปและแข็งไม่อร่อย ตักขึ้นให้กุ้งสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเตรียมไว้ 

วิธีทำซอสมะขาม

ขั้นตอนการทำน้ำซอสมะขาม โดยใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียกและน้ำเปล่า ตั้งไฟให้น้ำซอสข้น โดยการคนตลอด ป้องกันการไหม้ก้นหม้อ ปิดไฟ เทใส่ถ้วยเตรียมไว้

ราดน้ำซอสมะขามลงบนตัวกุ้งที่ทอด และย่างเตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมเจียว พริกขี้หนูทอด และผักชี ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ง่ายกว่าที่คิดไว้หรือเปล่า ลองทำดูกันนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรมีติดโต๊ะอาหารไว้อีกสักจาน มานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ

อัปเดตโปรเด็ดร้านอาหาร ดีลดี สุดคุ้มที่ kfc โปรโมชั่น

สนับสนุนโดย โปรโมชั่น | promotion sale

It’s Beans Month!

Create a blog post subtitle that summarizes your post in a few short, punchy sentences and entices your audience to continue reading.

Welcome to your blog post. Use this space to connect with your readers and potential customers in a way that’s current and interesting. Think of it as an ongoing conversation where you can share updates about business, trends, news, and more.

Do you have a design in mind for your blog? Whether you prefer a trendy postcard look or you’re going for a more editorial style blog - there’s a stunning layout for everyone.

You’ll be posting loads of engaging content, so be sure to keep your blog organized with Categories that also allow visitors to explore more of what interests them.

Create Relevant Content

Writing a blog is a great way to position yourself as an authority in your field and captivate your readers’ attention. Do you want to improve your site’s SEO ranking? Consider topics that focus on relevant keywords and relate back to your website or business. You can also add hashtags (#vacation #dream #summer) throughout your posts to reach more people, and help visitors search for relevant content.

Blogging gives your site a voice, so let your business’ personality shine through. Choose a great image to feature in your post or add a video for extra engagement. Are you ready to get started? Simply create a new post now.